Teamleader Kitchen

Willkommen bei Autogrill Schweiz Als Teil der Autogrill Schweiz, einer Division der Avolta, dem weltweit führenden Anbieter von Reiseerlebnissen, stehen wir für exzellente Systemgastronomie an Hochfrequenzlagen wie Autobahnen, Bahnhöfen und Flughäfen. Mit über 20 Standorten in der Schweiz und rund 1’000 Mitarbeitenden leben wir täglich unser Motto: Feeling good on the move. Deine Rolle Als Teamlead Küche übernimmst du die operative Verantwortung für den Küchenbereich. Du stellst sicher, dass Qualität, Hygiene, Produktionsabläufe und Warenbewirtschaftung jederzeit den Standards entsprechen. Du führst dein Team im Tagesgeschäft, packst selbst mit an und sorgst für einen reibungslosen Ablauf zwischen Küche und Service. Dein Profil • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie • Erste Führungserfahrung in der Küche von Vorteil • Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise • Belastbarkeit und Organisationsstärke auch in Spitzenzeiten • Fundierte Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelhygiene • Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit Waren und Kosten • Sehr gute Deutschkenntnisse Deine Aufgaben • Operative Führung und Koordination des Küchenteams • Sicherstellung von Qualität, Präsentation und Einhaltung der Rezepturen • Planung und Organisation der Produktionsabläufe • Verantwortung für Warenbestellungen, Lagerbewirtschaftung und Inventar • Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien sowie Arbeitssicherheit • Schulung und Einarbeitung neuer Mitarbeitender • Enge Zusammenarbeit mit dem Front-Team für einen optimalen Gästeservice Was wir dir bieten • Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum • Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb eines internationalen Konzerns • Leistungsgerechte Vergütung und 5 Wochen Ferien gemäss L-GAV • Gratisverpflegung und Mitarbeiterrabatte • Ein dynamisches Team mit klaren Strukturen und kurzen Entscheidungswegen Wenn du Verantwortung übernehmen möchtest, gerne im Team arbeitest und Qualität für dich oberste Priorität hat, freuen wir uns auf deine Bewerbung. 🔥